Kuva 1/1
Kuva 1/1
Kuva 1/1
Kuva 1/1
Pakkaus noin 1–1,5 kg · lopullinen hinta punnitun painon mukaan noudettaessa
Maminha on brasilialaisen churrascon pehmein pala – hienosyinen, mieto ja mehevä. Se on kiitollinen valinta myös kokemattomammalle grillaajalle, koska se antaa anteeksi pienet ylikypsennykset. Nimi ja paloittelutapa ovat brasilialaisia, mutta liha on omaa Angus–Limousin-nautaamme Orimattilasta.
Käyttövinkki: Grillaa kokonaisena epäsuoralla lämmöllä sisälämpöön 55–57 °C, anna vetäytyä 15 minuuttia ja viipaloi poikkisyin. Toimii yhtä hyvin uunissa ja sous vide -kypsennyksessä. Tarjoile pelkän karkean merisuolan ja chimichurrin kanssa, niin lihan oma maku pääsee esiin. Katso reseptit: Maminha – resepti ja paisto-ohje ja Chimichurri.
Säilytys
Liha myydään vakuumipakattuna, tuoreena tai pakastettuna varastotilanteen mukaan. Pakastettuna säilytys −18 °C. Sulata jääkaapissa 1–2 vuorokautta ennen valmistusta, yli kilon palat 2–3 vuorokautta. Sulanutta tuotetta ei saa pakastaa uudelleen.
Alkuperä
100 % suomalaista naudanlihaa
Rotu: Angus–Limousin-risteytys
Kasvatettu omalla tilalla Orimattilassa
Tuottaja: Uotilat, Orimattila
Näin ostat
Varaa liha verkkokaupasta ja nouda se Tilamyymälästä Orimattilasta. Verkkokaupassa veloitetaan 0 €: lopullinen hinta lasketaan noudettaessa punnitun painon mukaan, ja maksat noudon yhteydessä kortilla tai käteisellä. Merkitse kassalla sinulle sopiva noutoaika – vahvistamme sen viestillä. Osa tuotteista on noudettavissa heti ja osa kuuluu seuraavaan tuoreeseen erään, jonka saapumisesta ilmoitamme erikseen. Muistathan kylmälaukun!
Pakkaus noin 1–1,5 kg · lopullinen hinta punnitun painon mukaan noudettaessa
Maminha on brasilialaisen churrascon pehmein pala – hienosyinen, mieto ja mehevä. Se on kiitollinen valinta myös kokemattomammalle grillaajalle, koska se antaa anteeksi pienet ylikypsennykset. Nimi ja paloittelutapa ovat brasilialaisia, mutta liha on omaa Angus–Limousin-nautaamme Orimattilasta.
Käyttövinkki: Grillaa kokonaisena epäsuoralla lämmöllä sisälämpöön 55–57 °C, anna vetäytyä 15 minuuttia ja viipaloi poikkisyin. Toimii yhtä hyvin uunissa ja sous vide -kypsennyksessä. Tarjoile pelkän karkean merisuolan ja chimichurrin kanssa, niin lihan oma maku pääsee esiin. Katso reseptit: Maminha – resepti ja paisto-ohje ja Chimichurri.
Säilytys
Liha myydään vakuumipakattuna, tuoreena tai pakastettuna varastotilanteen mukaan. Pakastettuna säilytys −18 °C. Sulata jääkaapissa 1–2 vuorokautta ennen valmistusta, yli kilon palat 2–3 vuorokautta. Sulanutta tuotetta ei saa pakastaa uudelleen.
Alkuperä
100 % suomalaista naudanlihaa
Rotu: Angus–Limousin-risteytys
Kasvatettu omalla tilalla Orimattilassa
Tuottaja: Uotilat, Orimattila
Näin ostat
Varaa liha verkkokaupasta ja nouda se Tilamyymälästä Orimattilasta. Verkkokaupassa veloitetaan 0 €: lopullinen hinta lasketaan noudettaessa punnitun painon mukaan, ja maksat noudon yhteydessä kortilla tai käteisellä. Merkitse kassalla sinulle sopiva noutoaika – vahvistamme sen viestillä. Osa tuotteista on noudettavissa heti ja osa kuuluu seuraavaan tuoreeseen erään, jonka saapumisesta ilmoitamme erikseen. Muistathan kylmälaukun!
