Pihvin reitti
Meillä pihvin reitti alkaa jo kauan ennen kuin liha on varattavissa verkkokaupastamme. Kaikki perustuu siihen, että eläimet kasvavat rauhassa, tilan omassa rytmissä ja mahdollisimman luonnollisissa olosuhteissa.
Tilallamme kasvaa noin 40 emolehmän karja. Vasikat syntyvät kevättalvella ja saavat kasvaa emojensa rinnalla. Kesän ne viettävät yhdessä laumassa laiduntaen.
Tilaa ympäröivät laajat laidunalueet, joilla emot ja vasikat laiduntavat koko kesän ajan. Laidunkausi, vapaa liikkuminen ja eläimille luontainen käyttäytyminen ovat meille tärkeitä periaatteita.
Emot ja vasikat laitumella Visiiri sonnin kanssa. Taustalla kuuluu kun juoma-astiaan valuu vesi.
Emot ja vasikat on videolla juuri siirretty uudelle laidunnuslohkolle, jolla on paljon heinää syötäväksi. Innostuksen voi aistia!
Talvikaudella eläimet syövät omalla tilalla tuotettua nurmirehua ja viljaa. Makuualustat kuivitetaan oljella, jotta eläimillä on puhdas ja mukava paikka levätä. Emot pääsevät myös talvisin ulos jaloittelutarhaan nauttimaan aurinkoisista talvipäivistä.
Eläinten tuottama lanta hyödynnetään omilla pelloilla kasvien ravinteina. Näin ravinteet palaavat takaisin kiertoon ja tukevat kasvua.
Ulkoilua talvella lumisessa maisemassa
Tilakeskus ilmakuvana
Nuorisoa uusilla pehkuilla!
Maistellaan vasta jaettuja jauhoja (oman tilan viljaa myllättynä)
Emot ja uudet pehut
Reilusti evästä edessä!
Nuuhkaisu läheltä
Syksyllä kerättyjä olkipaaleja kuivikkeeksi talven varten
Ruokailua pihatossa
Apilanurmi soveltuu hyvin rehuksi
Olkipaaleja ilmakuvassa
Nurmen niittoa
Olkien paalausta pyöröpaaleiksi
Viljanpuintia
Kun eläin on kasvanut sopivaan kokoon, eläin noudetaan meidän tilalata ja kuljetetaan yhteistyökumppanimme teurastamolle Kausalaan. Teurastuksen jälkeen liha leikataan ja pakataan huolellisesti. Valmiit tuotteet palaavat tämän jälkeen takaisin meille tilamyymälään.
Suurin osa lihasta myydään ennakkovarauksella. Näin asiakas tietää etukäteen, mitä lihoja hän tulee saamaan. Ennakkovarauksen tehneet asiakkaat noutavat lihat meidän tilamyymälästä, kun lihaerä on saapunut. Ilmoitamme aina ennakkotilauksen tehneille asiakkaille kun tuotteet ovat noudettavissa. Maksu onnistuu noudon yhteydessä kortilla, käteisellä tai laskulla. Suosittelemme ottamaan mukaan oman kylmäkassin lihoja noudettaessa.
Meille pihvin reitti tarkoittaa ennen kaikkea läpinäkyvyyttä. Kun liha ostetaan suoraan tuottajalta, tiedät mistä se on tullut, miten eläin on kasvanut ja millaisissa olosuhteissa ruoka on tuotettu. Haluamme tarjota mahdollisuuden syödä lihaa vastuullisesti ja ilman turhia välikäsiä.
Kiitos, että arvostat kotimaista laadukasta lihaa ja ostat sen suoraan tuottajalta!
-
![]()
Entrecote
Entrecote on naudan välikyljyksestä leikattava marmoroitunut ja mehukas pihviliha, jonka runsas rasvasuoni ja täyteläinen maku tekevät siitä erinomaisen valinnan grilliin ja pannulle.
-
![]()
Ulkopaisti
Ulkopaisti on naudan paistiosa, joka on vähärasvainen ja kiinteärakenteinen liha, sopien erinomaisesti uunipaistiksi, pataruokiin ja ohuiksi leikattuna myös pihveiksi.
-
![]()
Skirt steak
Skirt steak on naudan vatsan alueelta leikattava pitkänomainen ja voimakkaan makuinen lihapala, jonka karkea syyrakenne ja mehukkuus tekevät siitä erinomaisen valinnan nopeaan grillaamiseen ja pannupaistoon.
-
![]()
Jauheliha
Angus–Limousin-risteytyksistä valmistettu jauheliha yhdistää Angus-rodun mehukkuuden ja täyteläisen maun sekä Limousinin vähärasvaisuuden ja hienon rakenteen, tarjoten tasapainoisen ja laadukkaan vaihtoehdon monipuoliseen ruoanlaittoon.
-
![]()
Maminha
Maminha on naudan takaneljänneksestä leikattava mehevä ja kohtuullisen vähärasvainen lihapala, jonka selkeä syyrakenne ja täyteläinen maku tekevät siitä erinomaisen valinnan grillaukseen ja uunipaistoon.
-
![]()
Sisäfile
Sisäfilee on naudan arvostetuin ja murein osa, vähärasvainen ja hienosyinen liha, jonka elegantti maku tekee siitä täydellisen valinnan juhlapöytään ja korkealaatuisiin pihveihin.
-
![Ossobucco]()
Ossobucco
Ossobucco on naudan potkasta leikattava aromikas ja pitkään haudutettuna mureutuva pataosa, jossa luuydin tuo ruokaan syvää makua ja täyteläisyyttä. Kaikki lihamme ovat oman tilan Angus–Limousin-risteytyksistä kasvatettuja, mikä takaa laadun, jäljitettävyyden ja tasapainoisen maun.
