Angus Limousin Skirt

0,00 €
Toistaiseksi loppunut
Onko tuote loppunut varastosta? Tilaa tästä ilmoitus kun tuotetta on jälleen saatavilla!

35 €/kg

Pakkaus noin 1–1,5 kg · lopullinen hinta punnitun painon mukaan noudettaessa

Mehukas ja voimakkaanmakuinen erikoisleikkuu. Skirt steak on ohut, pitkäsyinen pala naudan pallealihaksesta. Se tunnetaan voimakkaasta maustaan ja mehevästä rakenteestaan, ja se on parhaimmillaan nopeasti kuumalla kypsennettynä medium rareksi ja siivutettuna poikkisyin. Erinomainen valinta grilliin, pannulle, tacoihin ja fajitasiin.

Käyttövinkki: Leikkaa liha tarvittaessa pienemmiksi paloiksi syiden suuntaisesti. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Grillaa tai paista tulikuumalla pannulla 1–2 minuuttia per puoli, anna vetäytyä pari minuuttia ja leikkaa aina poikkisyin. Katso resepti: Skirt steak grillille ja pannulle.

Säilytys

Liha myydään vakuumipakattuna, tuoreena tai pakastettuna varastotilanteen mukaan. Pakastettuna säilytys −18 °C. Sulata jääkaapissa 1–2 vuorokautta ennen valmistusta, yli kilon palat 2–3 vuorokautta. Sulanutta tuotetta ei saa pakastaa uudelleen.

Alkuperä

  • 100 % suomalaista naudanlihaa

  • Rotu: Angus–Limousin-risteytys

  • Kasvatettu omalla tilalla Orimattilassa

  • Tuottaja: Uotilat, Orimattila

Näin ostat

Varaa liha verkkokaupasta ja nouda se Tilamyymälästä Orimattilasta. Verkkokaupassa veloitetaan 0 €: lopullinen hinta lasketaan noudettaessa punnitun painon mukaan, ja maksat noudon yhteydessä kortilla tai käteisellä. Merkitse kassalla sinulle sopiva noutoaika – vahvistamme sen viestillä. Osa tuotteista on noudettavissa heti ja osa kuuluu seuraavaan tuoreeseen erään, jonka saapumisesta ilmoitamme erikseen. Muistathan kylmälaukun!

35 €/kg

Pakkaus noin 1–1,5 kg · lopullinen hinta punnitun painon mukaan noudettaessa

Mehukas ja voimakkaanmakuinen erikoisleikkuu. Skirt steak on ohut, pitkäsyinen pala naudan pallealihaksesta. Se tunnetaan voimakkaasta maustaan ja mehevästä rakenteestaan, ja se on parhaimmillaan nopeasti kuumalla kypsennettynä medium rareksi ja siivutettuna poikkisyin. Erinomainen valinta grilliin, pannulle, tacoihin ja fajitasiin.

Käyttövinkki: Leikkaa liha tarvittaessa pienemmiksi paloiksi syiden suuntaisesti. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Grillaa tai paista tulikuumalla pannulla 1–2 minuuttia per puoli, anna vetäytyä pari minuuttia ja leikkaa aina poikkisyin. Katso resepti: Skirt steak grillille ja pannulle.

Säilytys

Liha myydään vakuumipakattuna, tuoreena tai pakastettuna varastotilanteen mukaan. Pakastettuna säilytys −18 °C. Sulata jääkaapissa 1–2 vuorokautta ennen valmistusta, yli kilon palat 2–3 vuorokautta. Sulanutta tuotetta ei saa pakastaa uudelleen.

Alkuperä

  • 100 % suomalaista naudanlihaa

  • Rotu: Angus–Limousin-risteytys

  • Kasvatettu omalla tilalla Orimattilassa

  • Tuottaja: Uotilat, Orimattila

Näin ostat

Varaa liha verkkokaupasta ja nouda se Tilamyymälästä Orimattilasta. Verkkokaupassa veloitetaan 0 €: lopullinen hinta lasketaan noudettaessa punnitun painon mukaan, ja maksat noudon yhteydessä kortilla tai käteisellä. Merkitse kassalla sinulle sopiva noutoaika – vahvistamme sen viestillä. Osa tuotteista on noudettavissa heti ja osa kuuluu seuraavaan tuoreeseen erään, jonka saapumisesta ilmoitamme erikseen. Muistathan kylmälaukun!

Skirt Steak on todella maukas ja rakenteeltaan hauskan syinen pihvi, joka suorastaan janoaa hyviä marinadeja ja kuumaa grilliä.

Tässä on kolme hieman erilaista, mukavan suurpiirteistä ja rentoa resepti-ideaa

  • Marinadi: Sekoita pussissa loraus öljyä, limen mehua, murskattua valkosipulia, juustokuminaa (jeeraa) ja ripaus chiliä. Anna lihan maustua jääkaapissa pari tuntia. Valmistus: Ota liha huoneenlämpöön. Grillaa erittäin kuumassa grillissä nopeasti (vain n. 2–3 minuuttia per puoli), jotta sisus jää mehevän punertavaksi (medium rare). Tarjoilu: Viipaloi vetäytynyt liha ohuiksi siivuiksi poikkisyihin. Tarjoile lämpimien tortillojen, grillattujen paprikoiden, sipulin ja ranskankerman kera.

  • Valmistus: Mausta huoneenlämpöinen pihvi reilusti karkealla suolalla ja mustapippurilla. Grillaa kovalla lämmöllä nopeasti kaunis paistopinta molemmin puolin. Kastike (Chimichurri): Sekoita kulhossa reilu nippu silputtua tuoretta persiljaa, pari valkosipulinkynttä, loraus oliiviöljyä, tilkka punaviinietikkaa sekä ripaus suolaa ja chilirouhetta. Tarjoilu: Leikkaa liha poikkisyihin. Lusikoi raikas ja yrttinen chimichurri-kastike suoraan viipaleiden päälle. Täydellinen yhdistelmä lohkoperunoiden tai grillattujen kasvisten kanssa!

  • Marinadi: Sekoita loraus soijakastiketta, tilkka seesamiöljyä, raastettua tuoretta inkivääriä, valkosipulia ja hieman fariinisokeria tai hunajaa. Anna marinoitua tunti tai pari. Valmistus: Pyyhi ylimääräinen marinadi pois lihan pinnasta ennen paistoa, jottei sokeri pala kiinni. Paista kuumalla grillillä tai valurautapannulla nopeasti molemmin puolin. Tarjoilu: Viipaloi poikkisyihin. Viimeistele annos ripottamalla päälle paahdettuja seesaminsiemeniä ja kevätsipulia. Nauti riisin ja grillatun paksoin tai parsan kanssa.