Kuva 1/1
Kuva 1/1
Kuva 1/1
Kuva 1/1
Noin 1 kg pakkaus 60 €/kg tai yksi pihvi (n. 180 g) 89 €/kg · lopullinen hinta punnitun painon mukaan noudettaessa
Sisäfilee on naudan arvostetuin ja murein osa – todellinen juhlapöydän kruunu. Hienosyinen rakenne ja mieto maku tekevät siitä erinomaisen valinnan pihveihin, kokonaisena paistettavaksi tai ohuina viipaleina esimerkiksi carpaccioon. Lyhyt, 5–10 vuorokauden raakakypsytys vakuumissa korostaa sen luonnollista mureutta.
Käyttövinkki: Leikkaa sisäfileestä pihvejä, paista nopeasti kuumalla pannulla ja viimeistele voin ja yrttien kanssa.
Vinkki tartariin: Sisäfilee on klassinen valinta tartariin – sen mureus, vähärasvaisuus ja hienostunut maku tekevät siitä täydellisen raakaliharuokiin. Sisäfileestä saat helposti sileän ja tasalaatuisen tartarin, jonka suutuntuma on ylellisen pehmeä. Leikkaa liha pieneksi veitsellä tai jauha se karkeasti.
Säilytys
Liha myydään vakuumipakattuna, tuoreena tai pakastettuna varastotilanteen mukaan. Pakastettuna säilytys −18 °C. Sulata jääkaapissa 1–2 vuorokautta ennen valmistusta, yli kilon palat 2–3 vuorokautta. Sulanutta tuotetta ei saa pakastaa uudelleen.
Alkuperä
100 % suomalaista naudanlihaa
Rotu: Angus–Limousin-risteytys
Kasvatettu omalla tilalla Orimattilassa
Tuottaja: Uotilat, Orimattila
Näin ostat
Varaa liha verkkokaupasta ja nouda se Tilamyymälästä Orimattilasta. Verkkokaupassa veloitetaan 0 €: lopullinen hinta lasketaan noudettaessa punnitun painon mukaan, ja maksat noudon yhteydessä kortilla tai käteisellä. Merkitse kassalla sinulle sopiva noutoaika – vahvistamme sen viestillä. Osa tuotteista on noudettavissa heti ja osa kuuluu seuraavaan tuoreeseen erään, jonka saapumisesta ilmoitamme erikseen. Muistathan kylmälaukun!
Noin 1 kg pakkaus 60 €/kg tai yksi pihvi (n. 180 g) 89 €/kg · lopullinen hinta punnitun painon mukaan noudettaessa
Sisäfilee on naudan arvostetuin ja murein osa – todellinen juhlapöydän kruunu. Hienosyinen rakenne ja mieto maku tekevät siitä erinomaisen valinnan pihveihin, kokonaisena paistettavaksi tai ohuina viipaleina esimerkiksi carpaccioon. Lyhyt, 5–10 vuorokauden raakakypsytys vakuumissa korostaa sen luonnollista mureutta.
Käyttövinkki: Leikkaa sisäfileestä pihvejä, paista nopeasti kuumalla pannulla ja viimeistele voin ja yrttien kanssa.
Vinkki tartariin: Sisäfilee on klassinen valinta tartariin – sen mureus, vähärasvaisuus ja hienostunut maku tekevät siitä täydellisen raakaliharuokiin. Sisäfileestä saat helposti sileän ja tasalaatuisen tartarin, jonka suutuntuma on ylellisen pehmeä. Leikkaa liha pieneksi veitsellä tai jauha se karkeasti.
Säilytys
Liha myydään vakuumipakattuna, tuoreena tai pakastettuna varastotilanteen mukaan. Pakastettuna säilytys −18 °C. Sulata jääkaapissa 1–2 vuorokautta ennen valmistusta, yli kilon palat 2–3 vuorokautta. Sulanutta tuotetta ei saa pakastaa uudelleen.
Alkuperä
100 % suomalaista naudanlihaa
Rotu: Angus–Limousin-risteytys
Kasvatettu omalla tilalla Orimattilassa
Tuottaja: Uotilat, Orimattila
Näin ostat
Varaa liha verkkokaupasta ja nouda se Tilamyymälästä Orimattilasta. Verkkokaupassa veloitetaan 0 €: lopullinen hinta lasketaan noudettaessa punnitun painon mukaan, ja maksat noudon yhteydessä kortilla tai käteisellä. Merkitse kassalla sinulle sopiva noutoaika – vahvistamme sen viestillä. Osa tuotteista on noudettavissa heti ja osa kuuluu seuraavaan tuoreeseen erään, jonka saapumisesta ilmoitamme erikseen. Muistathan kylmälaukun!
