Kuva 1/1
Kuva 1/1
Kuva 1/1
Kuva 1/1
Pakkaus noin 1 kg · lopullinen hinta punnitun painon mukaan noudettaessa
Pyöröpaisti on naudan paistiosista vähärasvaisin – kiinteä, tasainen ja helposti käsiteltävä lihapala. Se on erinomainen valinta silloin, kun haluat valmistaa mureaa ja maukasta lihaa pitkällä kypsennyksellä: pataruokiin, uunipaistiksi tai kylmäksi leikkeleeksi.
Käyttövinkki: Ota liha huoneenlämpöön, ruskista nopeasti pannulla ja kypsennä sen jälkeen uunissa noin 125 °C:ssa, kunnes sisälämpötila on 58–65 °C kypsyysasteen mukaan. Anna vetäytyä foliossa 15 minuuttia ennen viipalointia. Erinomainen myös sous vide -kypsennykseen tai yön yli haudutukseen padassa.
Vinkki pataruokaan: Leikkaa pyöröpaisti reiluiksi kuutioiksi ja ruskista ne pannulla erissä. Hauduta uunissa kannen alla 150 °C:ssa 2–3 tuntia lihaliemessä juuresten ja maustepippureiden kanssa, kunnes liha hajoaa haarukalla. Vähärasvaisena palana pyöröpaisti tarvitsee nestettä ja aikaa – kiirehtiminen tekee siitä kuivan. Katso resepti: Pitkään haudutettu nyhtönauta.
Säilytys
Liha myydään vakuumipakattuna, tuoreena tai pakastettuna varastotilanteen mukaan. Pakastettuna säilytys −18 °C. Sulata jääkaapissa 1–2 vuorokautta ennen valmistusta, yli kilon palat 2–3 vuorokautta. Sulanutta tuotetta ei saa pakastaa uudelleen.
Alkuperä
100 % suomalaista naudanlihaa
Rotu: Angus–Limousin-risteytys
Kasvatettu omalla tilalla Orimattilassa
Tuottaja: Uotilat, Orimattila
Näin ostat
Varaa liha verkkokaupasta ja nouda se Tilamyymälästä Orimattilasta. Verkkokaupassa veloitetaan 0 €: lopullinen hinta lasketaan noudettaessa punnitun painon mukaan, ja maksat noudon yhteydessä kortilla tai käteisellä. Merkitse kassalla sinulle sopiva noutoaika – vahvistamme sen viestillä. Osa tuotteista on noudettavissa heti ja osa kuuluu seuraavaan tuoreeseen erään, jonka saapumisesta ilmoitamme erikseen. Muistathan kylmälaukun!
Pakkaus noin 1 kg · lopullinen hinta punnitun painon mukaan noudettaessa
Pyöröpaisti on naudan paistiosista vähärasvaisin – kiinteä, tasainen ja helposti käsiteltävä lihapala. Se on erinomainen valinta silloin, kun haluat valmistaa mureaa ja maukasta lihaa pitkällä kypsennyksellä: pataruokiin, uunipaistiksi tai kylmäksi leikkeleeksi.
Käyttövinkki: Ota liha huoneenlämpöön, ruskista nopeasti pannulla ja kypsennä sen jälkeen uunissa noin 125 °C:ssa, kunnes sisälämpötila on 58–65 °C kypsyysasteen mukaan. Anna vetäytyä foliossa 15 minuuttia ennen viipalointia. Erinomainen myös sous vide -kypsennykseen tai yön yli haudutukseen padassa.
Vinkki pataruokaan: Leikkaa pyöröpaisti reiluiksi kuutioiksi ja ruskista ne pannulla erissä. Hauduta uunissa kannen alla 150 °C:ssa 2–3 tuntia lihaliemessä juuresten ja maustepippureiden kanssa, kunnes liha hajoaa haarukalla. Vähärasvaisena palana pyöröpaisti tarvitsee nestettä ja aikaa – kiirehtiminen tekee siitä kuivan. Katso resepti: Pitkään haudutettu nyhtönauta.
Säilytys
Liha myydään vakuumipakattuna, tuoreena tai pakastettuna varastotilanteen mukaan. Pakastettuna säilytys −18 °C. Sulata jääkaapissa 1–2 vuorokautta ennen valmistusta, yli kilon palat 2–3 vuorokautta. Sulanutta tuotetta ei saa pakastaa uudelleen.
Alkuperä
100 % suomalaista naudanlihaa
Rotu: Angus–Limousin-risteytys
Kasvatettu omalla tilalla Orimattilassa
Tuottaja: Uotilat, Orimattila
Näin ostat
Varaa liha verkkokaupasta ja nouda se Tilamyymälästä Orimattilasta. Verkkokaupassa veloitetaan 0 €: lopullinen hinta lasketaan noudettaessa punnitun painon mukaan, ja maksat noudon yhteydessä kortilla tai käteisellä. Merkitse kassalla sinulle sopiva noutoaika – vahvistamme sen viestillä. Osa tuotteista on noudettavissa heti ja osa kuuluu seuraavaan tuoreeseen erään, jonka saapumisesta ilmoitamme erikseen. Muistathan kylmälaukun!
