Pakkaus noin 300 g, yksi poski per pakkaus · lopullinen hinta punnitun painon mukaan noudettaessa
Naudan poski on voimakkaan makuinen ja runsaskollageeninen ruhonosa, joka tulee naudan poskilihaksesta. Koska lihas tekee jatkuvasti työtä, siinä on paljon sidekudosta ja syvää naudan makua. Pitkä ja rauhallinen kypsennys muuttaa posken uskomattoman mureaksi: oikein valmistettuna liha hajoaa haarukalla ja on rakenteeltaan silkkisen pehmeää. Kypsennettäessä kollageeni muuttuu gelatiiniksi, mikä tekee lihasta mehukasta ja täyteläistä.
Naudan poskemme tulee oman tilamme Angus–Limousin-risteytyskarjasta. Angus tuo lihaan täyteläisyyttä ja marmoroitumista, Limousin rakennetta ja lihakkuutta. Liha myydään tuoreena tai raakakypsytettynä ja pakastettuna. Ei lisäaineita, ei marinadia – pelkkää lihaa.
Käyttövinkki: Ruskista posket, lisää pataan sipulia, juureksia, lihalientä ja tilkka punaviiniä ja hauduta kannen alla 150 °C:ssa 3–4 tuntia, kunnes liha hajoaa haarukalla. Tarjoile perunamuusin tai juuresmuusin kanssa.
Säilytys
Liha myydään vakuumipakattuna, tuoreena tai pakastettuna varastotilanteen mukaan. Pakastettuna säilytys −18 °C. Sulata jääkaapissa 1–2 vuorokautta ennen valmistusta, yli kilon palat 2–3 vuorokautta. Sulanutta tuotetta ei saa pakastaa uudelleen.
Alkuperä
100 % suomalaista naudanlihaa
Rotu: Angus–Limousin-risteytys
Kasvatettu omalla tilalla Orimattilassa
Tuottaja: Uotilat, Orimattila
Näin ostat
Varaa liha verkkokaupasta ja nouda se Tilamyymälästä Orimattilasta. Verkkokaupassa veloitetaan 0 €: lopullinen hinta lasketaan noudettaessa punnitun painon mukaan, ja maksat noudon yhteydessä kortilla tai käteisellä. Merkitse kassalla sinulle sopiva noutoaika – vahvistamme sen viestillä. Osa tuotteista on noudettavissa heti ja osa kuuluu seuraavaan tuoreeseen erään, jonka saapumisesta ilmoitamme erikseen. Muistathan kylmälaukun!
Pakkaus noin 300 g, yksi poski per pakkaus · lopullinen hinta punnitun painon mukaan noudettaessa
Naudan poski on voimakkaan makuinen ja runsaskollageeninen ruhonosa, joka tulee naudan poskilihaksesta. Koska lihas tekee jatkuvasti työtä, siinä on paljon sidekudosta ja syvää naudan makua. Pitkä ja rauhallinen kypsennys muuttaa posken uskomattoman mureaksi: oikein valmistettuna liha hajoaa haarukalla ja on rakenteeltaan silkkisen pehmeää. Kypsennettäessä kollageeni muuttuu gelatiiniksi, mikä tekee lihasta mehukasta ja täyteläistä.
Naudan poskemme tulee oman tilamme Angus–Limousin-risteytyskarjasta. Angus tuo lihaan täyteläisyyttä ja marmoroitumista, Limousin rakennetta ja lihakkuutta. Liha myydään tuoreena tai raakakypsytettynä ja pakastettuna. Ei lisäaineita, ei marinadia – pelkkää lihaa.
Käyttövinkki: Ruskista posket, lisää pataan sipulia, juureksia, lihalientä ja tilkka punaviiniä ja hauduta kannen alla 150 °C:ssa 3–4 tuntia, kunnes liha hajoaa haarukalla. Tarjoile perunamuusin tai juuresmuusin kanssa.
Säilytys
Liha myydään vakuumipakattuna, tuoreena tai pakastettuna varastotilanteen mukaan. Pakastettuna säilytys −18 °C. Sulata jääkaapissa 1–2 vuorokautta ennen valmistusta, yli kilon palat 2–3 vuorokautta. Sulanutta tuotetta ei saa pakastaa uudelleen.
Alkuperä
100 % suomalaista naudanlihaa
Rotu: Angus–Limousin-risteytys
Kasvatettu omalla tilalla Orimattilassa
Tuottaja: Uotilat, Orimattila
Näin ostat
Varaa liha verkkokaupasta ja nouda se Tilamyymälästä Orimattilasta. Verkkokaupassa veloitetaan 0 €: lopullinen hinta lasketaan noudettaessa punnitun painon mukaan, ja maksat noudon yhteydessä kortilla tai käteisellä. Merkitse kassalla sinulle sopiva noutoaika – vahvistamme sen viestillä. Osa tuotteista on noudettavissa heti ja osa kuuluu seuraavaan tuoreeseen erään, jonka saapumisesta ilmoitamme erikseen. Muistathan kylmälaukun!
