Entrecote on murea leikkuu, jossa on sopivasti rasvaa lisäämässä makua. Sen rasva tekee lihasta erityisen mehukkaan ja sopivat erinomaisesti grillattavaksi tai pannulla paistettavaksi. Entrecôte hyötyy 10–21 vuorokauden raakakypsytyksestä, joka syventää makua ja tekee lihasta entistä mureampaa.
Käyttövinkki: Grillaa entrecote ja tarjoile tuoreen chimichurri-kastikkeen kanssa.
Entrecote on murea leikkuu, jossa on sopivasti rasvaa lisäämässä makua. Sen rasva tekee lihasta erityisen mehukkaan ja sopivat erinomaisesti grillattavaksi tai pannulla paistettavaksi. Entrecôte hyötyy 10–21 vuorokauden raakakypsytyksestä, joka syventää makua ja tekee lihasta entistä mureampaa.
Käyttövinkki: Grillaa entrecote ja tarjoile tuoreen chimichurri-kastikkeen kanssa.
