Pakkaus noin 400 g (2 pihviä) · noin 12 €/pakkaus · lopullinen hinta punnitun painon mukaan noudettaessa
Denver steak leikataan lavan alta sahalihaksesta, joka jää lapaluun ja kylkien väliin. Lihas on kauniisti marmoroitu, ja syitä vastaan pihveiksi leikattuna se on yllättävän murea ja mehevä. Yhdestä sonnista saadaan vain muutama paketti, joten uutuutta on tarjolla pieni erä.
Käyttövinkki: Ota pihvit huoneenlämpöön puoli tuntia ennen paistamista ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Paista kuumalla grillillä tai valurautapannulla 2-3 minuuttia per puoli, kunnes sisälämpötila on noin 54 °C (medium rare). Anna levätä 5 minuuttia ja leikkaa ohuiksi siivuiksi syitä vastaan. Katso resepti: Chimichurri.
Säilytys
Liha myydään vakuumipakattuna, tuoreena tai pakastettuna varastotilanteen mukaan. Pakastettuna säilytys −18 °C. Sulata jääkaapissa noin vuorokausi ennen valmistusta. Sulanutta tuotetta ei saa pakastaa uudelleen.
Alkuperä
100 % suomalaista naudanlihaa
Rotu: Angus Limousin -risteytys
Kasvatettu omalla tilalla Orimattilassa
Tuottaja: Uotilat, Orimattila
Näin ostat
Varaa liha verkkokaupasta ja nouda se Tilamyymälästä Orimattilasta. Verkkokaupassa veloitetaan 0 €: lopullinen hinta lasketaan noudettaessa punnitun painon mukaan, ja maksat noudon yhteydessä kortilla tai käteisellä. Merkitse kassalla sinulle sopiva noutoaika, niin vahvistamme sen viestillä. Denver steak kuuluu marraskuun tuoreeseen erään, jonka saapumisesta ilmoitamme erikseen. Muistathan kylmälaukun!
Pakkaus noin 400 g (2 pihviä) · noin 12 €/pakkaus · lopullinen hinta punnitun painon mukaan noudettaessa
Denver steak leikataan lavan alta sahalihaksesta, joka jää lapaluun ja kylkien väliin. Lihas on kauniisti marmoroitu, ja syitä vastaan pihveiksi leikattuna se on yllättävän murea ja mehevä. Yhdestä sonnista saadaan vain muutama paketti, joten uutuutta on tarjolla pieni erä.
Käyttövinkki: Ota pihvit huoneenlämpöön puoli tuntia ennen paistamista ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Paista kuumalla grillillä tai valurautapannulla 2-3 minuuttia per puoli, kunnes sisälämpötila on noin 54 °C (medium rare). Anna levätä 5 minuuttia ja leikkaa ohuiksi siivuiksi syitä vastaan. Katso resepti: Chimichurri.
Säilytys
Liha myydään vakuumipakattuna, tuoreena tai pakastettuna varastotilanteen mukaan. Pakastettuna säilytys −18 °C. Sulata jääkaapissa noin vuorokausi ennen valmistusta. Sulanutta tuotetta ei saa pakastaa uudelleen.
Alkuperä
100 % suomalaista naudanlihaa
Rotu: Angus Limousin -risteytys
Kasvatettu omalla tilalla Orimattilassa
Tuottaja: Uotilat, Orimattila
Näin ostat
Varaa liha verkkokaupasta ja nouda se Tilamyymälästä Orimattilasta. Verkkokaupassa veloitetaan 0 €: lopullinen hinta lasketaan noudettaessa punnitun painon mukaan, ja maksat noudon yhteydessä kortilla tai käteisellä. Merkitse kassalla sinulle sopiva noutoaika, niin vahvistamme sen viestillä. Denver steak kuuluu marraskuun tuoreeseen erään, jonka saapumisesta ilmoitamme erikseen. Muistathan kylmälaukun!
Denver steak on marmoroitu ja murea, kun sen kypsentää nopeasti kuumalla grillillä tai pannulla. Täydellinen kypsyys tälle palalle on medium rare tai medium (sisälämpö noin 54-57 °C). Anna lihan vetäytyä paiston jälkeen 5 minuuttia ja viipaloi se lopuksi ohuiksi siivuiksi poikkisyihin. Chimichurri-kastike sopii sen kanssa erinomaisesti.
